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全国多地开展食品安全大检查 重点排查进口水产品等安全风险隐患

作者: 时间:2020-07-07 11:07   
为实在保证人民群众身体健康和生命安全,针对新冠肺炎疫情防控新形势新要求,连日来,上海、天津、河南等多地商场监管部分展开环亚ag88手机登录食物安全大查看,查看目标包含畜禽肉类、进口水产品及相关海鲜商场和农贸批发商场等。   加强对运营户监督查看频次与力度   上海市商场监管局有关负责人表明,将进一步加强食物安全监管,特别是有针对性地加强农产品批发商场和农贸商场食物安全监管作业。   一是继续严厉依照防疫作业要求,催促各类食物运营者和会集买卖商场开办者严厉执行食物安全主体的职责职责。执行要点环节,加强对食物运营单位的监督查看的频次和力度。   二是严厉执行食物质料索证索票和进货查验准则。加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等食用农产品进货查验要求,要点查看进货合格证明、买卖凭据等票证和相关台账记载执行状况,及时依法查办违法违规行为。批发商场、规范化菜商场、连锁超市、中心厨房、学校食堂、中型以上饭馆及连锁餐饮企业等要依照《上海市食物安全信息追溯办理办法》要求,执行相关畜禽肉类、水产品等9大类20个种类的食物安全信息追溯。鼓舞其他食物出产运营者选用信息化手法,将索票索证相关信息上传上海市食物安全信息追溯渠道。   三是催促食物从业人员,勤洗手、佩带口罩上岗,要求食物运营单位对从业人员每天进行例行健康查看。若有不适应立即中止其作业并催促其及时就诊,在扫除新式冠状病毒感染及症状消失前不得上岗。   四是加强疫情期间的顾客权益维护作业。强化12315热线值守,及时妥善处置告发处理。一起,经过 上海商场监管 各新媒体渠道发布官方提示,劝诫商场运营者做好索证索票台账记载,提示顾客留意健康饮食。   无食用农产品产地证明不得出场出售   天津市商场监管委副主任郑建军表明,在加强要点产品监管方面,天津市商场监管委以畜禽肉类、水产品及其制品为要点种类,全面排查食物安全危险危险。   加大对食用农产品会集买卖商场的监督查看。催促会集买卖商场开办者执行食物安全办理职责,依法对出场食物运营者实行办理职责,查验并留存食用农产品产地证明或许购货凭据、合格证明文件,并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实践数量、来历等状况,无食用农产品产地证明或许购货凭据、合格证明文件一概不得出场出售。   加大对食物出售运营者的监督查看。催促食物出售运营者严厉实行食物安全主体职责,严厉执行进货查验及记载相关要求,收购食物依法索要相关凭据,不收购、储存、出售无溯源凭据、来历不明、过期蜕变等不符合食物安全规范的食物,特别是进口产品要讨取海关部分出具的入境货品查验检疫证明文件。   加大对餐饮服务单位的监督查看。依照《餐饮服务食物安全操作规范》的要求,全面查看餐饮服务单位的原材料进货、食物加工制造、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等。要点对餐饮服务单位水产品、畜禽肉的进货查验状况进行查看,保证来历可追溯,坚决制止在餐饮环节购买和运用来历不明的肉类、水产品以及其他食物质料。   全面排查食物安全危险危险   为有用执行 外防输入、内防反弹 防控战略,进一步织密织牢商场监管范畴防护网,安徽省商场监管局印发紧迫告诉,布置在全省范围内安排展开食物安全查看作业,突出要点产品、要点场所和要点环节,全面排查、严厉监管,堵住或许存在的缝隙,稳固来之不易的防控效果。   告诉要求,安徽全省商场监管部分要加强食物出产、流转出售、餐饮服务等要点环节日常监管。在食物出产环节,以运用冷冻肉类、水产品等食物质料的食物出产企业为要点,加大监督查看力度。催促企业严厉执行进货查验记载等准则,依法查验许可证和产品合格证明;对进口产品讨取出入境查验检疫部分出具的查验检疫证明文件,不得收购未按规则进行检疫或许检疫不合格的肉类以及未经查验或许查验不合格的肉类制品。   全省商场监管部分要要点辅导食物会集买卖商场开办者执行商场消毒、通风、清洁等防控办法,对出场车辆进行全面消毒,对下水道等作业区域进行全面消杀,对进入商场的人员进行提示和防控常识宣传教育;催促商场内运营户对操作台面等设备和作业区域进行严厉消杀;在处理动物和生鲜动物产品时,穿作业服、戴手套,做好面部防护,执行卫生健康、商场监管部分提出的各项防控办法。自动催促和协调商务、农业乡村、教育、民政、住建、海关等部分进一步加强食物安全监管作业,排查化解食物安全危险,做好食物安全事情应急处置,构成齐抓共管合力。   安徽省商场监管局相关负责人表明,全省各级商场监管部分将依照层级包保要求,采纳随机查看、实地查看等方法,深入基层一线,展开催促辅导,坚决不在任何一个当地留死角、不让任何一个环节出纰漏;对监督查看中发现的触及水产品及其制品的食物安全违法行为,坚决依法予以立案查办,全力构筑群防群治的紧密防地。 进口水产品无查验检疫证明一概禁售   河南省商场监管局就加强商场出售水产品质量安全监管、全面排查整治食物安全危险危险发布紧迫告诉。   告诉要求,加大出售水产品的食用农产品会集买卖商场监督查看力度,催促商场开办者执行食物安全办理职责,依法对出场食物运营者实行办理职责,查验并留存水产品产地证明或许购货凭据、合格证明文件,特别是进口水产品及其制品要查验并留存出入境查验检疫部分出具的查验检疫证明文件,并核对入市水产品检疫合格证明标识内容与实践数量、来历等状况,无产地证明或许购货凭据、合格证明文件的及进口水产品及其制品无出入境查验检疫部分出具的查验检疫证明文件的,一概不得出场出售。   加大水产品出售者的监督查看力度,催促其严厉实行食物安全主体职责,严厉执行进货查验及记载相关要求。出售者收购水产品有必要依法索要产地证明或许购货凭据、合格证明文件,收购进口水产品及其制品有必要依法索要出入境查验检疫部分出具的查验检疫证明文件。坚决制止出售者收购、储存、出售无溯源凭据、来历不明、过期蜕变等不符合食物安全规范的水产品及其制品。   加大运用水产品的餐饮服务单位和水产品制品食物出产单位监督查看力度,要要点对餐饮服务单位和水产品制品出产单位收购水产品的进货查验状况进行查看,保证来历可追溯,坚决制止食物出产单位、餐饮服务单位购买和运用来历不明的水产品以及其他食物质料。   对从高中危险区域进入的食物严厉监管   ___商场监管局紧迫下发《关于展开食物安全大查看的告诉》,决定在___范围内展开食物安全大排查,实在保证人民群众 舌尖上的安全 。   ___商场监管局相关负责人指出,要加强食物会集买卖商场监督查看,催促商场开办者执行食物安全主体职责,依法对出场食物运营者实行办理职责,查验并留存食用农产品产地证明或许购货凭据、合格证明文件,并核对入市肉及肉制品检疫合格证明标识内容与实践数量、来历等状况,无食用农产品产地证明或许购货凭据、合格证明文件一概不得出场出售。   要加强对冷鲜及海鲜产品等进口、外来水产品的查验检测、索证索票、产地追溯等监管作业,全面排查食物安全危险危险,对发现的问题食物及时下架封存,并做好无害化处置。要突出要点产品和要点目标监管,加强食物安全源头管控,以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品为要点种类,以各类运营生鲜、冷冻肉品及水产品的食物会集买卖商场、专业冷冻冷藏仓库、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品运用量大的餐饮服务单位等为要点场所,全面排查食物安全危险危险。对从高、中危险区域进入的食物进行严厉监管,进口肉及肉制品要讨取出入境查验检疫部分出具的查验检疫证明文件,分国别、分类做好关联性排查。   ___商场监管局相关负责人表明,要严厉打击购进、储存、运营、食用野生动物及其制品及不符合食物安全规范的生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品行为,继续加大价格监管法律力度,从重从快从严查办曝光哄抬物价、奇货可居、____等打乱社会秩序的违法行为。